Miele di Eucalipto 500 gr

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6,50 €
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Ottenuto dai fiori del albero di eucalipto, è un miele dall'aroma forte e accentuato. Spesso citato nella tradizione popolare per le proprietà terapeutiche delle vie respiratorie.Dal colore ambrato medio, e cristallizzato tende al grigio.

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Pregiato miele di eucalipto calabrese

In Calabria si ottiene un miele particolarmente pregiato, il miele di eucalipto ricavato dal nettare delle piante di Eucalyptus Camaldulensis e di Eucalyptus Globulus con fioriture intense, ricche di nettare e polline e quindi con elevato contenuto proteico.

Dal profumo intenso, e dalla dolcezza leggermente ridotta rispetto ad altri mieli lascia al sapore un particolare retrogusto che accenna al salato.

  • Colore: ambra chiaro quando liquido, beige con tendenza al grigio quando cristallizzato.
  • Odore: abbastanza intenso, molto caratteristico, aggressivo, di funghi secchi, di liquirizia, di affumicato o di caramello.
  • Consistenza: da liquido a cristallizzato con cristalli molto fini e compatti.
  • Aroma: Ricorda quello della liquirizia, della caramella mou, e dei funghi porcini secchi. Con sentori di muschio di corteccia. 
  • Sapore: un miele meno dolce e con un sorprendente retrogusto un po’ salato.

Metodo produzione: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, non sottoposto a trattamenti termici, quindi con grande valore nutritivo.

Produttore: Chiarello Anna - San Costantino Calabro (VV)

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