Schiacciata Piccante - Trancio 500 gr

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Salame con carne di maiale scelta e finemente macinata, unita a lardo tagliato a dadi, sale e peperoncino calabrese. Insaccato in budello naturale, viene pressato per conferirgli la tipica forma schiacciata; da cui deriva il nome. Prodotta in Calabria.

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SCHIACCIATA CALABRESE

Si tratta di uno tra i salumi tipici piu' amati in Calabria, sia per il suo equilibrato gusto non esageratamente piccante, sia per il suo gusto pieno e saporoso.

Lasciato a stagionare in ambiente ventilato per circa quattro mesi è uno stupendo salume da taglio da offrire come semplice antipasto, o per appetitosi spuntini o merende. Ottimo sulla pizza insieme a basilico, origano sbriciolato e olive nere.

TRANCIO DA 400 GR CIRCA - BUSTA SOTTOVUOTO

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