Granàtu 2015 - Calabria IGT

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12,50 €
Tasse incluse

VINO ROSATO
Casa Comerci.

Granàtu è il termine dialettale del melograno ed è appunto il tratto cromatico che identifica la particolarità di questo vino. Un rosso pentito dai delicati ma persistenti aromi fruttati. Colore rosa cerasuolo e profonda espressione gustativa d’intensa freschezza.

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Il Granatu è un vino rosato prodotto dalla cantina Casa Comerci che risalta una profonda espressione gustativa d’intensa freschezza, con polpa succosa e concentrata che mitiga il calore dell’alcol. Prodotto dalla vinificazione in purezza del Magliocco Canino con una breve macerazione sulle bucce di soltanto mezz'ora presenta Vezzi minerali in sottofondo. Chiusura aggraziata.

Al naso ricamato bouquet di deliziosi effluvi di piccoli frutti del sottobosco, insieme con profumati reflui floreali di rosa e di violetta. Brezze mediterranee sapidamente pervasive. Il colore rosa cerasuolo è intenso e brillante.

Color rosa cerasuolo intenso e brillante. Ottimo con primi piatti e zuppe di pesce. Da provare con Fileja al pomodoroStruncatura

GRANÀTU Calabria IGP - Vendemmia 2014 

  • Vigneto: Limbadi in località S. Andrea / Nicotera in località Badia (VV)
  • Composizione del suolo Sabbio - Limoso
  • Superficie Coltivata 1,30.00 Ha
  • Anno d'impianto:  2009 (S. Andrea)
  • Sesto d'impianto 2.50 mt x 0.80 m.
  • N°. di piante/Ha: 5000
  • Esposizione: Sud  
  • Direzione filari: Est-Ovest (S. Andrea)
  • Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione)
  • Gestione della vegetazione mediante potatura verde. 
  • Portainnesto: Paulsen 1103
  • Resa/Ha: 7500 kg 
  • Vendemmia: Raccolta manuale.
  • Vinificazione: Breve macerazione e pressatura soffice
  • Macerazione per circa dieci giorni 
  • Fermentazione a temperatura controllata 23°C con lieviti indigeni 
  • Svinatura e ulteriore pressatura leggera 
  • Maturazione in acciaio inox per 10 mesi 
  • Affinamento in bottiglia per 3 mesi
  • Bottiglie prodotte 6.650 
  • Gradazione Alcolica 13% vol 
  • Acidità Totale 7,50 g/l
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